1、虾仁加1勺料酒，少许盐和胡椒粉腌制10分钟，2个鸡蛋搅散

2、我们把海鲜菇的根部给切掉，接着我们把它撕成一小朵一小朵的，放在清水里面洗干净，再切成一小段沥干水分，胡萝卜切丝，大蒜把它切成碎末。

3、将鸡蛋把它磕碎倒进碗里面，打散之后倒进油锅里面，把鸡蛋炒至8成熟，然后盛出碗里。