金水奶和金木奶是两种不同的饮品，它们在成分、制作方法和口感上存在一些区别。

金水奶，又称为金牌奶茶或奶茶拿铁，是一种以茶叶、牛奶和糖为主要成分的饮品。制作时，先将茶叶冲泡出浓郁的茶汤，然后加入适量的牛奶和糖进行调配。金水奶通常具有浓郁的茶香和香甜的牛奶味道，口感丰满顺滑。

金木奶是一种以木瓜和牛奶为主要成分的饮品。制作时，将新鲜木瓜去皮去籽后切块，与适量的牛奶一起放入搅拌机中搅拌均匀。金木奶通常具有浓郁的木瓜香气和丝滑的口感，味道甜美清爽。

总体来说，金水奶以茶叶为基础，加入牛奶制作而成，味道偏向于茶香和甜美；而金木奶则以木瓜为基础，加入牛奶制作而成，味道偏向于木瓜的香甜和清爽。根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的饮品。