据了解，郑州熙发餐饮公司为学校提供的午餐采用的是预制菜。这意味着食材在加工和烹饪前已经被处理和切割好，然后被打包或储存在冷冻或冷藏状态下。在送达学校后，预制菜只需简单加热和组装，就可以很快地为学生提供新鲜、美味的午餐。预制菜的使用带来了许多优点，包括更高的安全性、更高的一致性和更少的浪费，从而更好地满足了学生和家长对健康和营养的需求。