"荆州的泉"是指中国古代文学名著《三国演义》中的一个典故。在《三国演义》中，有一段描述刘备在荆州时的故事。

刘备在荆州时，曾经遭遇到了连绵的干旱，百姓们饥渴难耐。于是，刘备下令挖井，希望能够找到水源解决百姓的渴求。然而，挖了很多井都没有找到水源，百姓们感到非常失望。

就在这个时候，一位名叫赵云的将领前来报告，他发现了一处泉水源头。这个泉水源头水流不断，清澈甘甜，刘备非常高兴，将这个泉水命名为“荆州的泉”，并向赵云表示感谢。