直播卖腊肠的技巧关键在于展示产品的质量和特色。可以利用摄像头展示腊肠的外观、口感和切面，并且结合生产过程和原料介绍，让观众了解腊肠的美味和健康。

在话术上要突出腊肠的特色，例如传统工艺、独特口味、新鲜原料等，让观众信服产品的品质和价值。

同时，引入一些制作腊肠的小故事或有趣的情节，增加吸引力和趣味性，让观众情不自禁地想要购买。