三维立体吸脂和水动力吸脂是两种不同的吸脂技术，各有其优缺点。

三维立体吸脂是一种较为传统的吸脂技术，通过负压吸引的方式将脂肪细胞吸出体外。这种技术的优点是操作简单，适用范围广，对于大面积的脂肪堆积有较好的改善作用。但是，由于是负压吸引，对于较小的脂肪细胞可能无法完全吸出，同时过度吸脂可能导致皮肤松弛、凹凸不平。

水动力吸脂是近年来发展起来的一种新技术，通过高压水流将脂肪细胞冲碎，再通过负压吸引将破碎的脂肪细胞吸出体外。这种技术的优点是可以精确控制吸脂的部位和数量，对于小范围的脂肪堆积有较好的改善作用，同时可以减少对周围组织的损伤。但是，由于水动力吸脂技术需要使用大量的水流，对于大面积的脂肪堆积可能不太适合，同时费用也相对较高。

综上所述，选择哪种吸脂技术需要根据个人的具体情况来决定。如果需要大面积的脂肪堆积改善，可以考虑选择三维立体吸脂；如果需要精确控制吸脂的部位和数量，可以考虑选择水动力吸脂。在选择吸脂技术时，还需注意选择正规的医疗机构和专业的医生进行操作，以确保安全和效果。