好，肉多刺少，方便食用，算得上是很多内陆人都经常能吃得到的海鲜产品。记得从小时候起，逢年过节的时候，老妈都会买上一些带鱼做给我们吃，与平日里吃到的其他淡水鱼不同的是，它的体型细长，肉质紧实，吃起来很方便，没有小刺，炸好的带鱼外焦里嫩，香气四溢，可以一边看电视一边当作零食吃。