一般来说，社保一般在工资发放日或者月底扣款。如果是在本月15号增员，那么通常会在下个月的工资发放日或月底开始扣款。具体的扣款时间还需要根据公司的规定和操作流程而定，建议咨询公司的人力资源部门或财务部门以了解具体情况。