滑县名吃第一名当然是道口烧鸡了，河南安阳市滑县的道口镇是全国闻名的“烧鸡之乡”。其色泽鲜艳，形如元宝，味道独特，口感软烂被誉为“四绝”。特别是“义兴张”品牌历史最为悠久驰名，与北京烤鸭、金华火腿齐名，是深受中国人民喜爱的河南名特产之一。