原因如下：

1. 绿豆处理不当：绿豆如果没有提前浸泡或者浸泡时间不够，煮出来的绿豆可能不够软糯。

2. 冰沙机功率不足：如果使用的冰沙机功率不够，可能无法将绿豆和冰块充分打碎，导致冰沙不够细腻。

3. 冰块过多：如果冰沙中冰块过多，冰块在搅拌过程中可能没有完全融化。

4. 搅拌时间不足：搅拌时间不够长，可能无法将绿豆和冰块充分混合均匀，影响冰沙的细腻度。

5. 冰沙温度不够低：如果冰沙的温度不够低，冰块融化不够，也会影响冰沙的细腻度。

改进方法:

- 提前将绿豆浸泡足够长的时间，确保绿豆充分吸水变软。

- 使用功率较大的冰沙机，确保有足够的动力将绿豆和冰块打碎。

- 减少冰块的使用量，或者先将冰块打碎后再与绿豆混合。

- 增加搅拌时间，确保绿豆和冰块充分混合均匀。

- 确保冰沙的温度足够低，让冰块充分融化