收完麦后的麦茬地适合种辣椒、白菜等蔬菜。

1、麦茬辣椒

辣椒的种植时间一般来说一年四季都可以，根据辣椒喜温的特性，初夏时节就可以将育好苗的辣椒进行大田移栽了，这时候温度适宜，比较合适辣椒的生长发育。

2、麦茬白菜

白菜算是农民朋友们常种的品种之一了。在小麦收获之后，夏大白菜也是一种很好的选择，5-6月份播种，7-8月份就可以供应市场了！