楼顶水泥冻散，通常是由于冬季低温导致水泥中的水分结冰，体积膨胀，从而使水泥结构受损。这种情况常见于未做好防水保温措施的楼顶。如果遇到这种情况，可以考虑以下几个步骤进行处理：
防水处理：首先要确保楼顶的水泥层不再继续受冻，防止水分继续冻结膨胀。可以在楼顶表面铺设一层防水卷材或防水涂料，提高防水性能。
保温隔热：在防水的基础上，增加楼顶的保温隔热层，常用的材料有聚苯乙烯泡沫板、挤塑聚苯板等。这些材料可以减少楼顶的热量散失，防止水泥层在冬季结冰。
修补裂缝：检查楼顶水泥层是否有裂缝，如有裂缝需要及时修补，防止水分渗透和结冰。可以使用水泥基防水涂料、防水砂浆等材料进行修补。
排水系统检查：确保楼顶的排水系统畅通，防止雨水积聚。排水不畅可能导致楼顶长期潮湿，加剧水泥层的冻融循环。
专业评估：如果楼顶水泥冻散问题较为严重，建议联系专业的建筑维修公司进行评估和修复。他们可以提供更为专业和彻底的解决方案。