咖啡豆被烤焦后，可能会释放出一些有害物质，例如二氧化碳、硫化氢和甲硫醇等。这些化合物对人体健康有害，因此如果咖啡豆烤焦了，最好不要喝。

咖啡豆烤焦后能否食用取决于烤焦的程度和咖啡豆的种类。如果咖啡豆被烤得轻微，并且没有过度烤焦，那么它们通常可以食用。如果咖啡豆被烤得过度烤焦，或者咖啡豆已经破碎或破裂，那么它们可能无法食用。

一些咖啡爱好者可能会尝试将烤焦的咖啡豆研磨成粉末，然后添加到咖啡中。这种做法并不推荐，因为烤焦的咖啡豆可能会影响咖啡的口感和质量。

如果决定食用烤焦的咖啡豆，建议先清洗咖啡豆，并确保咖啡豆没有被过度烤焦。然后，将咖啡豆在温暖的地方晾干，直到咖啡豆表面完全干燥。最后，将咖啡豆磨成粉末，并根据自己的口味添加到咖啡中。

烤焦的咖啡豆不建议食用，但如果您好奇，可以尝试清洗和晾干咖啡豆，然后根据自己的口味添加到咖啡中。