在40°C的高温天气下，保存水貂可能会有一些挑战。这是因为高温和潮湿的环境可能导致细菌生长，从而损害皮毛的质量。然而，根据互联网上的信息，有许多方法可以帮助您在夏季安全地储存水貂。

首先，你可以选择药物储存和冷藏储存两种方式。冷藏储存需要专业的设备和技术，可能不太适合个人或小规模的养殖者。相比之下，药物储存操作简单且方便，被大多数养殖户所采用。

具体来说，你可以先将皮张进行晾晒，选择在背阴且通风的地方，悬空晾晒2-3天。然后用手触摸针毛，如果干凉硬挺、裆部内侧无潮湿和浸油即可。切记不可在阳光下暴晒，否则皮张浸油后容易霉变。

接着，你可以使用驱虫驱蚊的散剂进行撒药处理。应该先外后里，将晾晒后的皮张平放，把药剂均匀撒在皮毛表层，然后用手逆毛刮动，使药物渗至毛皮里面至皮板。毛皮的外面撒播完毕后，倒拎起皮张，两手分开裆部，然后，将药面往皮张内板撒，感觉已差不多时，再从头部向里面撒。如果怕散剂涂不匀的话，也可使用雾剂杀虫药。

最后，处理完的皮毛就可以装袋密封了。总的来说，虽然40°C的高温对于保存水貂来说是一项挑战，但通过适当的药物处理和储存方法，还是可以有效地保护皮毛的品质。