人对甜味的偏好与生俱来。只要仔细观察婴幼儿对糖的喜好程度，你就很容易得出这一结论。

这是因为人的味蕾中天生有很多甜味受体，对甜味比较敏感，甜味将通过神经传导给人带来愉悦的感觉，人类普遍喜欢甜味。“甜蜜”、“香甜”、“甘甜”……无一不是美好的词汇。糖在人类的意识变迁中，始终意味着美好、幸福和欲望。实际上，不单人类，绝大部分哺乳动物都喜欢甜味。