1.准备材料：大米、牛奶、鸡蛋、白糖或冰糖。
2.煮粥：将大米淘洗干净后，加入适量清水煮粥，煮至米粒软烂。
3.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4.加入牛奶：待粥煮好后，关闭火源，慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。
5.倒入蛋液：将打好的鸡蛋液缓慢倒入粥中，同时用勺子搅拌，使蛋液均匀分散在粥中。
6.加糖调味：根据个人口味加入适量的白糖或冰糖，搅拌均匀，让糖溶解。
7.继续煮：开小火，继续煮约 1-2 分钟，使蛋花煮熟。
8.盛出享用：将煮好的牛奶蛋花粥盛入碗中，即可趁热享用。
你可以根据个人喜好，在粥中加入一些水果或坚果等，增加口感和营养。此外，煮粥的时间和火候可以根据大米的品种和个人口感进行调整。希望你能喜欢这款牛奶蛋花粥！