广东中职生考取物技能可以报考多个专业，其中包括机械制造及其自动化、电子信息技术、数字化应用技术、材料科学与工程、食品科学与工程、环境监测与治理技术、信息网络安全、物流管理等专业。

这些专业涵盖了许多领域，包括制造业、信息技术、环保、食品、物流等方面，为广大中职生提供了丰富多彩的选择。 在选择专业时，考生应充分考虑自己的兴趣和职业志向，同时需要了解专业的就业前景和薪资水平，以便做出明智的决策。