绩效管理的方法和技巧包括：

相对评价法。序列比较法，按员工工作成绩排序；相对比较法，通过两两比较员工绩效；强制比例法，按一定比例将员工分为不同等级。

绝对评价法。目标管理法，根据完成工作目标的情况考核；关键绩效指标法(KPI)，通过量化指标评估员工业绩。

360度综合考核。多角度评估，包括上级、下属、同级及外部考核者。

设计高质量的绩效评估标准。全面评估员工的工作表现，如工作质量、效率、主动性、学习能力等。