红薯干变坏的原因可能是由于储存不当导致的。红薯干在储存过程中，如果没有保持干燥的环境，很容易受潮发霉。另外，红薯干在储存过程中，如果温度过高，也容易变质腐烂。此外，红薯干在储存过程中，如果受到阳光直射，也容易变质。

因此，在储存红薯干时，一定要注意保持干燥、阴凉、通风的环境，并且避免阳光直射，这样才能防止红薯干变坏。