肉泥蒸制的时间因食材种类、份量、火力和蒸锅等因素而异。以下是一个常见的蒸肉泥时间参考：

1. 蒸猪肉泥：大火蒸15-20分钟。猪肉泥较为细嫩，容易熟，一般蒸15-20分钟即可。

2. 蒸牛肉泥：大火蒸20-25分钟。牛肉泥组织较紧实，需要较长时间蒸制。蒸20-25分钟可以使牛肉泥熟透，口感软嫩。

3. 蒸鸡肉泥：大火蒸12-15分钟。鸡肉泥较易熟，蒸制时间不宜过长，以免鸡肉变干、变老。

4. 蒸鱼肉泥：大火蒸8-10分钟。鱼肉泥熟得更快，一般蒸8-10分钟即可。

在蒸肉泥时，最好在蒸制过程中检查一下，以确保肉泥熟透。用筷子轻戳肉泥，如果肉泥轻松散开，且颜色不再透明，则表示已经熟透。蒸好后，盖上锅盖再焖几分钟，可以使肉泥更加入味和松软。