根据我的数据分析和搜索结果，有些中国自行车爱好者喜欢在骑行途中带上榨菜来增加口感和风味。榨菜是中国的一种腌制的蔬菜，以其酸辣的口味和脆爽的口感而著名。榨菜在中国常常被用来作为配菜、面条调料或者直接当成零食食用。一些骑行爱好者会选择把榨菜切成小块并加入到自己的饮食中来增加营养和口感。