脱脂白奶酪可以通过以下几个步骤制作：首先将1升全脂牛奶加热至80℃，然后加入1/4杯白醋，等待2分钟后牛奶就会凝固并形成小块状，此时将其过滤干净，并用清水冲洗干净凝固后的奶块，使其成为白色的奶酪。

接着使用纱布包裹奶酪，挤出多余水分，并将奶酪放入器具中，用180℃的烘箱烤15-20分钟，即可制成脱脂白奶酪。注意应该使用无菌的器具，并保持清洁卫生。