1.确定利润：首先，需要确定餐饮店的盈利情况。这可以通过计算总收入减去总成本来得到。
2.计算分成：将确定的利润乘以百分之十，得到干股持有者应获得的分成金额。
3.分配方式：根据餐饮店的具体情况和协议，可以选择以下分配方式之一：
- 现金分红：将分成金额以现金形式支付给干股持有者。
- 股权激励：将分成金额转化为股权，增加干股持有者在餐饮店的股权比例。
- 其他形式：根据双方协商，也可以选择其他形式的分配，如提供福利、奖励或业务合作机会等。
在进行分配时，建议与干股持有者签订明确的协议，规定分配的条件、方式和时间等，以避免潜在的纠纷。此外，还应考虑税务和法律等方面的影响，确保分配过程合法合规。
需要注意的是，以上仅为一般的分配方式参考，具体的分配方式应根据实际情况进行协商和确定，并可咨询专业的财务或法律顾问以获取更准确的建议。同时，良好的沟通和合作关系对于成功的分成分配至关重要。