1.将500克青橄榄与500克水一起放入破壁机中打成糊状。

然后将搅拌后的青橄榄糊通过双层纱布过滤，去除渣滓，只保留果汁。

2.把得到的果汁倒入锅中，加入250克冰糖粉和100克麦芽糖，保持中小火慢慢煮。

当感觉到冰糖粉已经完全融化后，就不要再进行搅动了。

3.继续保持中小火慢煮，直到整个锅里充满了气泡。

最后煮至无味后，就可以关火，得到新鲜的橄榄膏了。