贵妃鱼1条

葱1根

小葱2根

姜1块

小米辣2个

青线椒1个

蒸鱼鼓油50克

盐5克

食用油30克

步骤：

1/6

贵妃鱼洗干净收拾好，切好口方便腌入味

2/6

大葱葱白切丝，姜切丝，小葱切碎，青线椒切斜片，小米辣切斜片

3/6

鱼身均匀撒入一丢丢盐抹一抹，鱼肚子和鱼身切口塞姜丝葱丝青红辣椒，淋入二十三十毫升蒸鱼鼓油抹匀腌制半小时

4/6

锅烧开，放入腌制好的玉，开始大火蒸八分钟小火闷一分钟

5/6

锅烧开，放入腌制好的玉，开始大火蒸八分钟小火闷一分钟

取出蒸好的鱼出锅，将剩下的姜丝葱丝青红椒放在鱼身上，撒入葱花

6/6

起锅热油，三十毫升或者四十毫升油，热好冒烟，淋入葱姜辣椒上，淋入蒸鱼鼓油就好啦