桃树被认为是极阳之树，主要源于中国古代的神话传说和文化象征。在中国传统文化中，桃树具有辟邪和长寿的象征意义。相传桃木能够驱逐邪恶和不祥之气，因此在民间常用来制作护身符和门神，以保家宅平安。

另外，桃树开花早，果实成熟也早，生命力旺盛，能够在寒冷的春季迅速生长开花结果，因此被视为阳气十足的象征。桃红又被看作是喜庆和热情的颜色，在中国文化中常与吉祥和繁荣联系在一起。

此外，桃木还有坚硬的特性，能抵抗恶劣天气，象征着坚强和不屈不挠的精神。在《山海经》等古籍中，也有关于桃树生长在神仙居住的地方，与长生不老的传说相联系。因此，桃树在中国传统文化中被赋予了极阳之树的美誉。