这个问题很难作出明确的结论，但可以说邯郸没有真不同涮牛肚是因为当地人的饮食习惯对于涮牛肚这种菜品的需求不高，同时市场上也没有开设此类餐厅，所以商家也没有足够的动力去研发这种菜品。

此外，涮牛肚需要新鲜、高品质的原材料，这在当地可能比较难满足。

如若要尝试制作，也要具备制作涮牛肚的技法和配方，这可能需要远赴其他地方寻找学习或是请来懂得制作的厨师。

值得延伸的是，邯郸作为一个历史文化名城，其当地的美食文化也十分丰富。

比如，邯郸牛肉馆、红烧肉和手擀面等等都是邯郸的特色美食，吸引了不少游客前来品尝。

因此，可以在这些美食上寻求不同的口味体验，享受当地风味。