是的，地瓜放在室外一晚上后，由于受到温度、湿度等环境因素的影响，很可能出现质量下降的问题。地瓜内含淀粉和糖分较高，若暴露在高温环境，淀粉会分解成糖类，导致变软、变烂、变黑等现象。此外，野外可能存在害虫和细菌等病原体，进一步加速地瓜的腐败。因此，为了确保食品安全和质量，最好将地瓜储存在阴凉、干燥且通风性好的环境内，尤其在高温潮湿的季节，尽量避免露天存放。