有因为长沙是湖南省的省会，拥有丰富的湘菜文化，因此有很多特色小吃。

例如毛氏红烧肉、剁椒鱼头、臭豆腐、酸辣粉等等，这些小吃都具有湖南地方风味，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。

此外，还有一些比较特别的小吃，比如老米线、川粉、牛肉粉等等，这些小吃都有自己独特的做法和口感，尤其是老米线，已经成为了长沙的一道地方美食代表。

所以，在长沙旅游或生活期间，一定要尝试一下这些美味的特色小吃。