做法如下：

1. 准备原料：蚕蛹、姜片、花椒粒、葱段。

2. 将蚕蛹放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3. 在锅中加入足够的水，放入姜片、花椒粒和葱段，煮开后转小火煮10分钟，制成调料水。

4. 将调料水倒入碗中，放入蚕蛹浸泡一段时间，使其充分吸收调料的味道。

5. 将浸泡好的蚕蛹捞出，用厨房纸巾吸干水分。

6. 在锅中加入足够的盐，放入蚕蛹，小火慢炒至盐热。

7. 盖上锅盖，小火焗一段时间，直到蚕蛹变得香脆。

8. 关火，用漏网将盐过滤掉，将蚕蛹捞出，放入盘中即可食用。