先将排骨洗净，放入锅中加水煮至烧开后撇去浮沫；加入洗净的杂粮、姜片、葱段、料酒继续煮；待煮到杂粮变软、肉味浓郁后出锅，最后撒上葱花即可。注意：煮粥时需要不断搅拌，防止粘锅，也可以加入适量盐调味。杂粮排骨粥有润肠通便、健脾益胃、强筋壮骨等功效，适合各个年龄段食用。