江西南昌

瓦罐汤是江西南昌的特色。

瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是一种江西南昌的美食。

汉族民间传统的煨汤方法，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。