海锥可以制作香辣海锥这道菜。以下是制作香辣海锥的步骤：

将海锥放入盆中，加入适量清水和白酒，浸泡30分钟，然后多次用流动清水冲洗，以清洗掉表面的附着物。

把清洗后的海锥放入锅中，加水烧开后用漏勺搅拌，确保受热均匀。待水再次沸腾后，撇去浮沫，用漏勺捞出海锥，用温水清洗两遍后沥干水分备用。

另起锅加油烧热，放入葱丝、姜丝、蒜瓣和干红辣椒段炒香，加入蚝油翻炒出香味。

下入海锥翻炒均匀后，即可关火出锅。

这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道适合家庭制作的菜肴