饼，一种主要由面粉做成的食品，种类繁多，最普通的就是烧饼，此外还有煎饼、烙饼、油饼、馅饼等，国外的饼有披萨、意大利饼等。

四川饼有：提糖麻饼、牛肉焦饼、犍为薄饼、方锅盔、梓潼酥饼、香油饼、好麦坊土灶饼、长赤空心饼等等