作为水果批发业务员，你可以采取以下步骤来跑业务：

1. 建立客户网络：通过市场调研和拓展，建立起稳定的客户网络。可以与水果市场、超市、餐饮企业等建立联系，并争取与他们建立长期合作关系。

2. 定期拜访客户：定期拜访已有客户，了解他们的需求和市场动态，提供专业的产品推荐和服务。同时，通过拜访新客户，开拓新的业务机会。

3. 提供优质产品：选择优质的水果供应商，确保所提供的水果品质上乘，新鲜可口。同时，提供多样化的水果品种，满足客户的不同需求。

4. 调整价格策略：根据市场需求和竞争情况，灵活调整价格策略，提供有竞争力的价格，吸引客户并保持市场份额。

5. 建立良好的服务体系：提供及时的交货和配送服务，确保客户能够按时收到所订购的水果。同时，解决客户的问题和投诉，建立良好的售后服务体系。

6. 跟踪市场动态：密切关注水果市场的变化和趋势，及时调整产品结构和市场策略，以适应市场需求的变化。