地皮菇（地木耳）与木耳在外形上有一些相似之处，但它们的差异主要体现在以下几个方面：

外观颜色：地皮菇的颜色通常是绿色，而木耳的颜色可以是黑色或白色。

质地与口感：地皮菇的质地较软，而木耳则相对较硬。

营养价值：虽然两者的营养成分各有特点，但通常认为地皮菇的营养价值高于木耳。

市场供应：地皮菇是一种较为稀有的食材，不易在市场上购买到，而木耳则相对容易获取，价格也较低廉。

大小与厚度：地皮菇个体较大，而木耳个体较小；地皮菇表面较厚，木耳表面较薄。

背面的颜色：地皮菇的背面可能呈现为红褐色或泛黄色，而木耳的背面则是灰色或白色。

综上所述，尽管地皮菇和木耳在某些特征上相似，但从多个角度来看，两者有明显的不同。地皮菇因其独特的质地、颜色和营养含量而被视为一种更为珍贵的食材1。