戈壁滩蜥蜴是一种生活在干旱、荒漠地区的爬行动物，它们主要以昆虫、蚂蚁、蜘蛛、蝎子等小型无脊椎动物为食。此外，它们也会捕食小型爬行动物和鸟类的蛋。由于生活环境的特殊性，戈壁滩蜥蜴可以长时间不进食，甚至可以在干旱的环境中存活数月之久。