1.面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。

2.一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕。

3.藕片裹面粉糊。

4.油4分热的时候下锅炸，炸至金黄色，即可出锅。