咸骨皮蛋粥是一道简单而美味的早餐或夜宵。首先，将糯米和水混合煮熟成粥；然后，加入牛奶和盐，搅拌均匀；

接着，加入切成小块的咸骨和皮蛋，继续煮约5分钟；

最后，撒上葱花和胡椒粉即可。这道粥口感浓郁，营养丰富，适合寒冷天气食用。