山茶花一般从10月份开始开花，一直到第二年5月份都在开放，花期有七八个月长。但是通常大部分茶花在1-3月份开放，花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，重瓣茶花的花瓣可以有60片。茶花有红、紫、白、黄等各色花种，还有彩色斑纹的茶花。