二层冷库的建造方法如下：

准备工具和材料 。包括冷库门、压缩机、制冷器等设备；冷库板材、封胶、铆钉等建筑材料；电焊机、剪刀、钳子等工具。

冷库的结构设计 。要考虑冷库内部的空间分配以及温度控制等。冷库内部可分为上下两层，并分别控制不同的温度，所以需要选择合适的分层方式，以便更好地保持温度。

制作冷库门 。双层冷库需要分别制作两个门，以便分别控制不同的温度。门的制作要选择耐低温、密封性好的材料，并按照冷库的大小剪裁成适当的尺寸。

安装冷藏系统 。双层冷库需要分别控制不同的温度，因此需要安装两个独立的冷藏系统。对于温度要求较高的层，可以选择更为先进的冷藏技术，如空气冷却或者蒸发冷却。

冷库的维护 。要保持冷库内部干燥，避免霉菌和细菌生长；定期检查冷库设备的运行状况，如制冷系统、保温材料等，以确保其正常运转并保持温度稳定。