用福尔马林泡过的带鱼通常会有以下几个特征：

鱼身颜色较白：因为福尔马林会使鱼的色素脱失，所以用福尔马林泡过的带鱼通常会呈现出较白的颜色。

带鱼身体较硬：福尔马林具有固化作用，会使带鱼的身体变得较硬。

有刺鼻的气味：福尔马林是一种有刺激味道的化学物质，因此用福尔马林泡过的带鱼通常会有刺鼻的气味。

因此，如果在购买带鱼时发现鱼身颜色较白，身体较硬，且有刺鼻的气味，就有可能是用福尔马林泡过的带鱼。建议大家在购买食品时选择有信誉的商家，以确保食品的安全和健康。