永济酸汤面的酸汤是通过将醋、酱油、鸡精、盐、味精、葱姜蒜等调料混合而成的。

首先，将适量的醋和酱油混合，调成适合个人口味的酸甜度。

然后，加入适量的鸡精、盐和味精，提升汤的鲜味。

最后，加入切碎的葱姜蒜，增添香气。根据个人喜好，还可以加入一些辣椒油或辣椒粉，增加辣味。调好的酸汤可以根据需要加热或冷却后倒入面碗中，与面条一起食用。