开封的传统元宵很多家有老尚家，沙家，闪记是我们老开封偏爱的一家老作坊店了。

喜欢吃就去买点冻冰箱里，煮的时候需要注意的细节是一定要多放水，水滚下锅，多煮一会儿，水不够了可以再添点，千万要挨着锅底搅和，等全都鼓得白胖白胖的，飘上来，比生的煮大两倍左右就差不多可以出锅了！越煮越糯，个大馅多，不输南方小巧的汤圆子