算外卖平台或者外卖送餐员的责任。

因为外卖平台或者外卖送餐员送餐是其职责范畴之内，若餐品遗失或者损坏应该由其负责解决。

在顾客收到外卖之前，外卖配送过程中如果发生货品遗失或损坏，应该由外卖平台或外卖配送员承担相应的赔付责任。

如果顾客收到外卖后发现餐品遗失或损坏，可以及时联系外卖平台或者外卖配送员做进一步的处理。

如果外卖被顾客自己弄丢，则顾客要承担相应的责任。