粉饺子是一种以米粉为皮包裹各种馅料的传统美食。这种美食多见于中国南方的广西、广东等地区，与普通饺子不同的是其外皮用米粉制作而成。粉饺子馅料有很多种类，如猪肉、葱姜、虾仁、韭菜、豆腐等，不同的口味可以满足人们的不同需求。在制作过程中，将馅料包裹在米粉皮里，再蒸或煮至熟透，最终呈现出一种软嫩的口感和香鲜的味道。粉饺子是一道健康营养的美食，受到了广大美食爱好者的喜爱。