食品药品两个责任是指食品和药品生产企业在生产、销售和使用过程中应承担的法律责任。食品药品生产企业应确保其生产的食品和药品符合国家相关法律法规的要求，保证产品的质量、安全和有效性。

同时，企业还应对产品的质量、安全和有效性承担相应的法律责任，包括对消费者的赔偿责任和对监管部门的处罚责任。食品药品两个责任的落实，有助于保障消费者的权益，维护市场秩序，促进食品药品行业的健康发展。