1、准备黄花菜、猪肉；

2、把黄花菜尾端掐断里面有根茎拉出来、把花朵拔开把里面花蕊弄掉就可以了，洗净焯水捞出过一道水备用；

3、猪肉洗净切片备用；

4、起锅烧水，水开后放猪油，再放黄花菜至汤滚开放猪肉片，烧30秒到一分钟肉熟了放少许盐调味即可出锅；