18oz相当于约510克。

因为1oz等于约28.35克，所以18oz乘以28.35即为约510克。

此外，在美国常用ounces（盎司）作为重量计量单位，而在其他国家常用克作为重量计量单位，因此在进行国际贸易或者跨国交流时，需要注意对单位的转换。