订婚时送52朵或33朵玫瑰花都是不错的选择，具体取决于个人的喜好和预算。

52朵玫瑰花代表着“我爱你”，寓意着订婚双方的爱情和承诺。这种花束适合表达浪漫和深厚的感情，同时也能够让对方感受到自己的诚意和用心。

33朵玫瑰花代表着“三生三世”，寓意着订婚双方的爱情长久和坚定，同时也能够表达对未来的美好期许和祝福。这种花束适合表达温馨、亲切和感性的情感。

无论选择哪种花束，都应该注重玫瑰花的新鲜度和品质，以确保它们能够持久地保持美丽和芬芳。同时，在送花时也可以附上一张温馨的卡片，写上自己的祝福和承诺，让对方感受到自己的真诚和用心。